Quercetin
Chemische Bestimmung, Molekülstruktur und Vorkommen in kommerziellen Nahrungsergänzungsmitteln.
Quercetin kommt in dieser SuppDB-Stichprobe in 12 kommerziellen Nahrungsergänzungsprodukten von 12 Marken vor, mit Dosen pro Portion von 1–1000 mg. Der Inhaltsstoff ist in der Kategorie non-nutrient/non-botanical erfasst und wird in Formen wie Quercetin Dihydrate, Bio-Quercetin Phytosome und Sophora japonica angeboten. Der NIH-PubChem-Eintrag nennt die Summenformel C15H10O7, ein Molekulargewicht von 302.23 g/mol und den InChIKey REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N. In dieser Stichprobe unter den Marken 365 Everyday Value, BioPharma Scientific und Body Kitchen verkauft. In 4 von 13 Etikettenangaben ist er Teil einer nicht offengelegten proprietären Mischung, statt einzeln dosiert zu sein.