Quercetin
Determinación química, estructura molecular y presencia en productos comerciales de suplementos.
Quercetin aparece en 12 productos comerciales de suplementos de 12 marcas en esta muestra de SuppDB, con dosis por porción de 1–1000 mg. Está catalogado como ingrediente de tipo non-nutrient/non-botanical y se presenta en formas como Quercetin Dihydrate, Bio-Quercetin Phytosome y Sophora japonica. Su registro en NIH PubChem indica la fórmula molecular C15H10O7, un peso molecular de 302.23 g/mol y el InChIKey REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N. Se vende bajo las marcas 365 Everyday Value, BioPharma Scientific y Body Kitchen en esta muestra. En 4 de 13 listados de etiqueta está incluido en una mezcla patentada no desglosada, en lugar de figurar con su propia dosis.