MONOGRAFIA QUÍMICA · BOTANICAL

Stevia

Determinação química, estrutura molecular e ocorrências em suplementos comerciais.

Stevia aparece em 2 suplementos comerciais de 2 marcas nesta amostra do SuppDB, com doses por porção na faixa de 100–200 mg. Está catalogado como ingrediente da categoria botanical, fornecido em formas como Stevia Leaf Extract e Stevia leaf crystals. Seu registro no NIH PubChem indica fórmula molecular C44H70O23, massa molecular de 967.0 g/mol e InChIKey HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N. Vendido sob as marcas BioPharma Scientific e Terra Origin nesta amostra.

Química NIH PubChem

Registro no PubChem CID 6918840 ↗
Fórmula molecular C44H70O23
Massa molecular 967.0 g/mol
InChIKey HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N
SMILES canônico C[C@@]12CCC[C@@]([C@H]1CC[C@]34[C@H]2CC[C@](C3)(C(=C)C4)O[C@H]5[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O5)CO)O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O)O[C@H]7[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O7)CO)O)O)O)(C)C(=O)O[C@H]8[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O8)CO)O)O)O

Dosagens em produtos comerciais

Nanogreens10 Natural Green Apple
BioPharma Scientific
200.0 mg
100.0 mg