MONOGRAFÍA QUÍMICA · BOTANICAL

Stevia

Determinación química, estructura molecular y presencia en productos comerciales de suplementos.

Stevia aparece en 2 productos comerciales de suplementos de 2 marcas en esta muestra de SuppDB, con dosis por porción de 100–200 mg. Está catalogado como ingrediente de tipo botanical y se presenta en formas como Stevia Leaf Extract y Stevia leaf crystals. Su registro en NIH PubChem indica la fórmula molecular C44H70O23, un peso molecular de 967.0 g/mol y el InChIKey HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N. Se vende bajo las marcas BioPharma Scientific y Terra Origin en esta muestra.

Química de NIH PubChem

Registro de PubChem CID 6918840 ↗
Fórmula molecular C44H70O23
Peso molecular 967.0 g/mol
InChIKey HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N
SMILES canónico C[C@@]12CCC[C@@]([C@H]1CC[C@]34[C@H]2CC[C@](C3)(C(=C)C4)O[C@H]5[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O5)CO)O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O)O[C@H]7[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O7)CO)O)O)O)(C)C(=O)O[C@H]8[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O8)CO)O)O)O

Dosis en productos comerciales

Nanogreens10 Natural Green Apple
BioPharma Scientific
200.0 mg
100.0 mg